cervelat  [n. ]

[名詞]セルベラート,セルベラ。牛肉、豚肉などを塩漬けし、燻製にしたソーセージ。

おそらく昔は豚の脳も入れていたため、「脳」の意味のラテン語→古ロンパルド語→古イタリア語→中仏語に派生した。



印欧語根
ker-1 角・頭、または角を持つ動物やそのような(突き出た)形をしたものを表す(corner, hornet, carrotなど)。cheerなどの由来として、頭。


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