cardoon [n. ]

[名詞]
〔植〕カルドン《南ヨーロッパに生息するアザミに似たキク科チョウセンアザミ属の植物；とげのある葉を持ち, 花は紫で, 葉柄はゆでて食用とされる》

印欧語根
kars-	けば立てる　1.羊毛をけば立てる。2.アザミ(cardoon)。

接尾辞
-oon	フランス語, ロマンス諸語からの借入語につけられることが多く, 増大辞として「大きいもの」などの意味を表したり, 「…(をすること)でよく知られた者」などの意味を表す。