biltong [n. ]

[名詞]
(南ア))〔料理〕ビルトング, 塩味の切り干し肉《通例脂肪の少ない牛・シカまたはダチョウ肉で作る；時にはその他の猟獣や魚の肉のこともある》.
中蘭語で「尻, 臀部」

印欧語根
bhel-2	吹くこと、膨らむこと、転じて丸いものに関係することを表す。
dn̥ghū-	舌の意（tongueなど）。languageなどの由来として、言語。