purée [n.v. ]

【n.】
ピューレ《野菜・果物を柔らかく煮て裏ごししたもの》；ピューレから作ったスープ.

【v.】
〈トマトなど〉をピューレ(状)にする.

印欧語根
peuə-	清潔にすることや、洗うことを表す（pureなど）。