panada  [n. ]

【n.】
〔料理〕パナーダ
《1 パンをどろどろに煮詰めて味付けした料理. 2 小麦粉を牛乳または水に浸し煮詰めてのり状にしたもの;味付け肉のつなぎに使う》.



印欧語根
pā- To protect, feed. 保護すること、養うことを表す(feedなど)。またcompany, pantry等の由来として、パンのこと。


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