alfalfa [n. ]

[名詞]ムラサキウマゴヤシ, アルファルファ：米国では牧草用.アラビア語→スペイン語「馬の飼い葉, まぐさ」が原義

印欧語根
ekwo-	馬の意。おそらく印欧語根ōku-からの派生。
ed-	噛むことを表し、転じて食べることを表す（eatなど）。